{"id":4828,"date":"2019-10-07T16:51:49","date_gmt":"2019-10-07T14:51:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tauroessiccatori.com\/?page_id=4828\/"},"modified":"2024-10-23T18:21:16","modified_gmt":"2024-10-23T16:21:16","slug":"cosa-essiccare","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/old.tauroessiccatori.com\/pt\/inspiracoes\/o-que-secar\/","title":{"rendered":"O que secar"},"content":{"rendered":"
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ideias para cada ingrediente<\/h1>\n<\/p><\/div>\n
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Abra o frigor\u00edfico e comece! N\u00e3o h\u00e1 limites para o que pode secar. Descubra os produtos mais f\u00e1ceis de come\u00e7ar, receitas gourmet e que poupam desperd\u00edcio, lanches deliciosos e aperitivos saborosos. N\u00f3s guiamo-lo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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fruta<\/a><\/td>\nmassa<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
vegetal<\/a><\/td>\ncarne<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
cogumelos<\/a><\/td>\nespeciarias<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
ervas<\/a><\/td>\npeixe<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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fruta<\/h2>\n
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Folhagem de frutos secos<\/h3>\n
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Com uma mandolina, corte fatias de fruta muito finas e coloque-as em folhas DrySilk para evitar que se colem \u00e0s gavetas, depois seque a 60 graus durante 12 horas (programa Biosec t5)...<\/div>\n <\/div>\n
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Como secar as framboesas<\/h3>\n
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Muitos de v\u00f3s perguntam-nos qual a melhor forma de secar as saborosas framboesas. Ent\u00e3o, colham-nas, lavem-nas e coloquem-nas nas prateleiras Biosec. Inicie o programa T4, que funciona a cerca de 50\u00b0...<\/div>\n <\/div>\n
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Bananas secas
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Descascar as bananas, cort\u00e1-las em peda\u00e7os pequenos e coloc\u00e1-las no exsicador sobre uma folha de papel vegetal (melhor ainda, folhas DrySilk). Secar a 55 graus durante cerca de 20 horas (programa Biosec P1)...<\/div>\n <\/div>\n
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vegetal<\/h2>\n
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Batatas fritas de courgette com erva-cidreira e hortel\u00e3<\/h3>\n
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Lave as curgetes e corte-as em rodelas de 4 a 5 mm de espessura. Pique as ervas escolhidas e junte as curgetes e o sal temperado, misturando vigorosamente...
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Cheira a repolho? Vamos p\u00f4-los a secar!<\/h3>\n
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Sabia que o cancro detesta couves? Com 500 gramas de couve e um Biosec, pode fazer as suas pr\u00f3prias batatas fritas de couve secas e estaladi\u00e7as, a inveja de qualquer aperitivo...<\/div>\n <\/div>\n
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cogumelos<\/h2>\n
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Tacos com pat\u00e9 de cogumelos e beringela fumada<\/h3>\n
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Se gosta de jantares de ver\u00e3o, n\u00e3o pode passar sem estes tacos estaladi\u00e7os de milho e sementes, saborosas beringelas marinadas e um pat\u00e9 de cogumelos arom\u00e1tico e sem res\u00edduos. Tudo seco, claro...<\/div>\n <\/div>\n
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Creme de cogumelos em p\u00f3: uma receita fant\u00e1stica com mil utiliza\u00e7\u00f5es!<\/h3>\n
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A sopa de creme de cogumelos \u00e9 uma daquelas iguarias com que se pode acompanhar um segundo prato de carne ou fazer um velout\u00e9 simples mas delicioso. Mas \u00e9 preciso ter a prepara\u00e7\u00e3o seca em casa. E como \u00e9 que se faz isso?<\/div>\n <\/div>\n
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Farinha de cogumelos para fazer noodles de cogumelos<\/h3>\n
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E se j\u00e1 tem cogumelos secos, agora tem de dar o salto e preparar os noodles com sabor a cogumelos - cogumelos secos tamb\u00e9m, claro! Misture os cogumelos secos at\u00e9 obter um p\u00f3 semelhante a farinha...<\/div>\n <\/div>\n
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ervas<\/h2>\n
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Cal\u00eandula seca, propriedades e benef\u00edcios<\/h3>\n
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Flores de cal\u00eandula secas, uma maravilha s\u00f3 de olhar para a sua cor! A planta \u00e9 conhecida pelas suas propriedades fitoterap\u00eauticas: vamos sec\u00e1-la para a ter sempre \u00e0 m\u00e3o...<\/div>\n <\/div>\n
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Malva seca, ch\u00e1 de ervas de folhas e flores<\/h3>\n
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Quando seca, a malva pode dar origem a um excelente ch\u00e1 de ervas para aliviar doen\u00e7as menores do trato respirat\u00f3rio, do trato digestivo e da pele, por exemplo, como uma compressa...<\/div>\n <\/div>\n
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massa<\/h2>\n
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Massa: um alimento hist\u00f3rico, uma tecnologia rudimentar<\/h3>\n
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Vamos aprender a fazer massa fresca, mesmo sem ovos, e depois sec\u00e1-la para a ter sempre na despensa pronta a usar. T\u00e3o saud\u00e1vel e salutar como qualquer produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria com a m\u00e1quina de secar...<\/div>\n <\/div>\n
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Lasanha de espargos brancos secos com molho bechamel de legumes<\/h3>\n
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\u00c9 sempre uma pena deitar fora os talos de espargos, s\u00f3 porque s\u00e3o um pouco lenhosos... Vamos aproveit\u00e1-los secando-os, para obter inesperadas folhas de espargos para usar como base para um pudim...<\/div>\n <\/div>\n
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Massa seca sem gl\u00faten do Chef Beria<\/h3>\n
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Para aqueles que t\u00eam problemas de intoler\u00e2ncia ao gl\u00faten ou que gostariam de experimentar uma nova vers\u00e3o do cl\u00e1ssico tagliatelle, aqui est\u00e3o eles com farinha de arroz e de milho. Como \u00e9 feita a massa seca sem gl\u00faten?<\/div>\n <\/div>\n
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carne<\/h2>\n
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Cubo de caldo de carne granulado<\/h3>\n
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Para al\u00e9m de ser mais uma utiliza\u00e7\u00e3o da carne com o secador, depois desta receita j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 permitido comprar comida de pl\u00e1stico e glutamato no supermercado: todos com o cubo de caldo caseiro<\/div>\n <\/div>\n
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Jerky Beef - Tu vu\u00f2 fa' l'americano<\/h3>\n
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Esta \u00e9 uma receita pouco conhecida em It\u00e1lia mas muito famosa na Am\u00e9rica: tiras de carne seca, mais conhecidas como jerky beef! \u00c9 importante utilizar o programa a 68\u00b0 e utilizar apenas carne magra...<\/div>\n <\/div>\n
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especiarias<\/h2>\n
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A curcuma e as suas propriedades: o \"leite dourado\" melhorado!<\/h3>\n
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Conhecem o p\u00f3 seco para o leite dourado? Ou algum rem\u00e9dio para os primeiros males do outono? Criamos imunoestimulantes e rem\u00e9dios caseiros que podem ser guardados num exsicador.<\/div>\n <\/div>\n
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Piment\u00e3o seco, palavra de Labna: a diferen\u00e7a caseira!<\/h3>\n
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Mas alguma vez provou a verdadeira paprica, acabada de moer ap\u00f3s uma secagem cuidadosa? Comece por obter 6 pimentos vermelhos e uma malagueta e, em seguida, basta acionar o seu Biosec...<\/div>\n <\/div>\n
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Tamba seca (conserva de manga com especiarias)!<\/h3>\n
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Gostaria de preparar um condimento original para dar um toque ex\u00f3tico aos nossos pratos mais tradicionais? Amba \u00e9 um condimento picante de manga em conserva, popular em Israel: como \u00e9 preparado?<\/div>\n <\/div>\n
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peixe<\/h2>\n
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Caldeirada de peixe seco, uma receita com zero desperd\u00edcio e muito sabor<\/h3>\n
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Colocar a cebola, um pouco de azeite, as cenouras e o aipo numa frigideira e cozinhar at\u00e9 os legumes murcharem. Nesta altura, junte o restante peixe, esmague bem as cabe\u00e7as de camar\u00e3o e deglaceie ...<\/div>\n <\/div>\n
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Peixe tamb\u00e9m para animais: a alimenta\u00e7\u00e3o correta para um pelo bonito e saud\u00e1vel<\/h3>\n
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Por falar em peixe e \u00f3mega 3... qual \u00e9 a forma mais f\u00e1cil e natural de enriquecer a dieta do nosso animal de estima\u00e7\u00e3o com nutrientes ben\u00e9ficos para a pele e o pelo? Aqui est\u00e1 uma receita de sardinhas secas<\/div>\n <\/div>\n
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