{"id":165912,"date":"2022-10-05T10:22:47","date_gmt":"2022-10-05T08:22:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tauroessiccatori.com\/?post_type=product&p=165912\/"},"modified":"2024-10-24T10:21:02","modified_gmt":"2024-10-24T08:21:02","slug":"corso-di-essiccazione-avanzato","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/old.tauroessiccatori.com\/es\/p\/curso-de-secado-avanzado\/","title":{"rendered":"Curso avanzado de secado"},"content":{"rendered":"
\n

Descripci\u00f3n Videocurso sobre SECADO AVANZADO:<\/strong><\/p>\n

Si su secadora est\u00e1 siempre encendida, p\u00f3ngala a prueba. El curso avanzado le introducir\u00e1 en preparaciones m\u00e1s complejas.
\nEl secador es una c\u00e1mara con una temperatura m\u00e1s o menos constante y puede ser una valiosa ayuda en determinados procesos de preparaci\u00f3n, sustituyendo a otras herramientas o acelerando ciertos pasos. El chef Dalicandro explicar\u00e1 detalladamente las t\u00e9cnicas de estas preparaciones con los pasos b\u00e1sicos. Le mostrar\u00e1 los resultados y le contar\u00e1 c\u00f3mo lleg\u00f3 a trabajar en determinados preparados, compartiendo con usted los resultados de sus experimentos a lo largo de los a\u00f1os.
\nExperimentar significa evaluar los resultados, comprender c\u00f3mo se transforma y conserva el producto. Hay muchos par\u00e1metros a tener en cuenta antes de concluir un proceso. No hay que detenerse ante los resultados no deseados, sino saber analizarlos.
\nHay que tener en cuenta c\u00f3mo act\u00faa el secador sobre los alimentos y sopesar siempre los pros y los contras. No podemos hacerlo todo con el desecador. Debemos tener siempre presente para qu\u00e9 est\u00e1 hecho.
\nHabr\u00e1 una peque\u00f1a sorpresa extra.<\/p>\n

\n

PROGRAMA DEL CURSO:<\/strong><\/p>\n

    \n1. Dulces
    \n2. Pasta
    \n3. Soplando
    \n4. Seco H\u00famedo Seco
    \n5. Sorbete sin az\u00facares a\u00f1adidos
    \n6. Arroz
    \n7. Platos preparados
    \n8. Porkbushi
    \n9. Sali
    \n10. Mantequilla clarificada
    \n11. Infusiones
    \n12. Chocolate atemperado
    \n13. Ajo negro
    \n14. Lima negra
    \n15. Yogur
    \n16. Caf\u00e9 soluble
    \n17. EXTRA: \u00a1sorpresa!\n<\/div>\n

    Oferta promocional: Curso de v\u00eddeo de SECADO AVANZADO a 80,00 \u20ac en lugar de 100,00 \u20ac - acceso al curso durante 6 meses\u00a0<\/strong>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Descripci\u00f3n del v\u00eddeo CURSO DE SECADO AVANZADO: Si su secador est\u00e1 siempre encendido, p\u00f3ngalo a prueba. El curso avanzado le introducir\u00e1 en preparaciones m\u00e1s complejas. El secador es una c\u00e1mara con una temperatura m\u00e1s o menos constante y puede ser una valiosa ayuda en ciertos procesos de preparaci\u00f3n, sustituyendo a otras herramientas o acelerando ciertos pasos. 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